Emily 的部落格

火鍋對於我來說真的

一年四季都合適，因在這

涼快舒服的環境下享受美食，

就算吃幾熱的食物都沒問題啦！

上星期經朋友介紹去了位於銅鑼灣

駱克道491-499號京都廣場三樓的

火鍋英雄 Hot Pot Hero 品嚐美食 ~

店裡裝修雅緻，簡約時尚，充滿地道中式

風情，而每張枱有田園通花屏風間隔，

感覺聲音不嘈雜，環境舒適美觀。

餐牌上火煱配料及拼盤種類非常多，一品海鮮拼盤、英雄海鮮拼盤

、山城四大名鍋(酸菜冷鍋魚-酸辣味、跳水田雞鍋-麻辣味、南山

泉水雞鍋-香辣味、青椒魚頭鍋-椒麻味)、極級肉類家禽、海鮮、

河鮮、手打肉丸、餃子、蔬菜菌菇類、豆類、粉麵、甜點、

飲品等，款款各有特色，每一款都想要，真的非常吸引！

看了餐牌幾遍，最後選擇 : 二十五年陳年花雕醉烏雞鍋、美國雪花肥牛、

西班牙黑豚肉、蒙古羊肉片、鮮黑毛肚、招牌芫茜豬肉丸、鴨血、

家鄉豆筍、窩筍片、洛神花茶、鮮蘆薈及英雄八盞連醬料。

二十五年陳年花雕醉烏雞鍋   $168

湯底是黨參、北芪、紅棗、杞子、桂圓等材料熬製而

成，再加入釀製二十五年花雕酒和烏雞，酒味不會太濃

，是我最喜歡的，味道適中，而烏雞份量非常多，肉質

鮮嫩爽滑，混合所有藥材、好酒及鮮烏雞肉一起，的

確份外鮮甜，當湯滾起後我已急不及待飲了一碗，太

清甜美味 ; 到吃完所有火鍋料後，我又飲了三碗，

真是非常鮮甜滋味的藥材湯，實在太印象難忘！

美國雪花肥牛   $198

肥牛脂肪分佈均勻，肉質鮮嫩，軟腍

不韌，牛味濃郁，香滑美味，全碟給

我一個人吃光了，太回味無窮啦！

西班牙黑豚肉   $108

來自西班牙的粉紅色黑豚肉，色澤漂

亮，肉質特別鮮嫩，香味濃厚，美味。

蒙古羊肉片   $88

最初想沒有醃製過的羊肉會有羊騷味 ? 但當我把

羊肉放湯後，吃了一片，味道沒有曾經吃過的那

麼騷，反而喜歡了，肉質鮮甜美味，嫩滑可口！

鮮黑毛肚   $88

通常在食店吃的毛肚(俗稱牛百葉) 都是漂過的，而這裡

的黑毛肚，是沒有用雙氧水及化學物質處理，原有食物

原有味道，吃起來更健康。口感煙靭，爽爽的，不錯。

招牌芫茜豬肉丸 (6 粒)   $68

手打豬肉丸，爽口彈牙，粒粒蘊含多種材料，馬蹄、芫茜、

芹菜和豬肉等混合而成，食材新鮮，好好味的招牌手打丸。

鴨血   $38

味道清清的鴨血，這個比較罕有，平時通常吃的都是豬血，

雖然味道不像豬血濃郁，但較嫩滑爽口，反而會喜歡這個。

家鄉豆筍   $32

濃濃豆香味，吸了大量湯汁更鮮甜，更滋味，火鍋的最佳配搭。

窩筍片   $32

初次品嚐窩筍，碧綠色長條形，口感清新，

爽爽脆脆的，沒有草青味，很好的選擇。

洛神花茶 (杯)   $28

味道甘甘，不是甜的，有點醒胃的感覺。

鮮蘆薈 450ml   $28

這杯是凍的，香香甜甜的味道，粒粒蘆薈肉，口感十足，清涼解膩。

英雄八盞連醬料 (每位)   $18

有八款不同小食的英雄八盞，有辣有不辣，開胃爽口的前菜，

青瓜、海帶、芽菜、木耳、蓮藕、豬耳、菜脯、麵條，惹味。

設計雅緻的醬料區，有多款醬料配搭使用，蒜蓉、

蔥花、芫茜、芹菜、辣椒、芝麻醬、醋、醬油等，

因應個人口味混合不同版本，吃出不一樣的味道。

食物質素非常好，款式種類多及特色，裝修雅緻，環境舒適乾淨，

侍應對待顧客非常友善，好食物，好心情，火鍋店必選的好地方。

火鍋英雄 Hot Pot Hero

地址       : 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場三樓

電話       : 2693 1128

營業時間 : 星期一至日 11:30 - 00:00 (last order 23:00)

Facebook  : https://www.facebook.com/hotpothero.hk/

Website    : http://www.redant.com.hk/ct/menu/hot-pot-hero

Instagram : https://www.instagram.com/hot_pot_hero/

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