我和好友都喜歡去新加坡旅遊，
因為新加坡以環境整潔、優美而
聞名世界，被譽為 “花園城市”。
前幾天，好友在網上尋找了一間
香港較罕有的主打新加坡菜，還
有供應馬來西亞食品，餐廳名稱
叫隨心，感覺好 relax，那就一
於嚐嚐這新加坡菜，很期待呀！
餐廳以簡約時尚風格設計，牆壁上
掛著新加坡地標的獅子立體圖，還
有當地風景相及著名菜式，令人
置身於新加坡，感覺悠閒舒適！
我們正在下午時段來到，餐牌上有多款下
午茶餐，不同種類的喇沙、小食和粉麵飯
連餐飲，第一次見餐飲有紅棗茶、生薑茶
或杞子雞湯選擇，很適合女仕們，很好。
海鮮喇沙 $58
喇沙充滿椰漿、蝦米和所有香料的味道，湯底
既濃且稠，還帶著微辣的咖喱味，令湯底味香
且濃，極富層次感，給味覺帶來嶄新享受。喇
沙材料豐富，大大隻帶子和蝦，還有其他配料，
魚片、豆卜、蟹柳、蛋，味道鮮甜的海鮮，爽
口彈牙，濃郁的香味撲鼻而來，非常惹味。
馬來西亞肉骨茶 (藥材味) $48/位
馬來西亞與新加坡的肉骨茶各有不同，馬來
西亞是以多種藥材熬製，材料 : 冬菇、玉竹、
黨參、當歸、紅棗、甘草、胡椒等，而新加坡
則是用胡椒烹煮的肉骨茶。今次我選擇馬來西
亞風味，自己較喜歡藥材味 ; 湯底散發清香肉骨
和藥材味道，香甜不膩，滋補養生，而肉排質感
鬆軟，咬一口容易被化開，鮮嫩多汁，很不錯。
黑蘿蔔糕 $42
白蘿蔔糕在香港就吃得多，黑蘿蔔糕都是第
一次，以濃調黑醬油炒得惹味可口，不會過
咸，味道適中，甜甜咸咸的，非常好吃。
沙嗲串燒 (4串) $38
吃星馬美食的串燒最喜歡是沙嗲醬汁，
汁裡的粒粒花生有口感，雞肉和豬肉
嫩滑多汁，沾上沙嗲醬，微辣惹味。
煎墨魚餅 (4件) $28
爽口彈牙，香脆可口，很好味。
下午茶餐飲品選了熱檸檬薏米水、
冰雪梨茶和可樂，清涼解膩，不錯。
隨心
地址 : 鰂魚涌海光街號地舖
電話 : 2117 3588
營業時間 : 星期一至日 11:00 - 22:00
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