Emily 的部落格

前幾日行銅鑼灣，離

遠被一間裝修雅致的火

鍋店吸引住，古色古香的

感覺，在香港也難以看到的。

進入店內，以為自己正在看

古裝片，以中國傳統加現代的

設計，別具特色。這裡共兩層，

地方寬敞，環境舒適整潔，裝

修加美食，完全感受到重慶風 ~

餐牌裡有很多款式選擇，火鍋套餐、

火鍋湯底 (正宗重慶麻辣鍋、皮蛋芫

茜鍋、椰子滑雞鍋等)、火鍋配料 (牛

豚雞、內臟、海鮮、餃類、丸類等)、

特色小麵及沙冰系列，很吸引！

自助醬料區，多款醬料，隨意配搭。

駌鴦鍋  

我們選了椰子滑雞鍋和番茄牛尾鍋，

長方形內分開兩邊的火鍋器皿 ; 椰子

滑雞鍋材料有鮮雞、椰子、紅棗和枸

杞，雞件鮮味嫩滑，湯底清甜滋潤，

散發著濃濃椰子香，非常美味！另一

邊番茄牛尾鍋有大大件牛尾、西芹、

洋蔥、紅蘿蔔等，超級香濃的番茄味

，加上牛尾一起淆製而成，鮮甜美味。

霸王辣牛肉    $118

片片牛肉沾上粒粒辣椒，色澤

鮮艷，很漂亮，賣相很吸引。

牛肉放入湯灼幾下，肉質很嫩

很軟而且多汁，辣辣的，入口不

用多咀嚼即化，味道香甜、鮮美。

牛肉的肉質鬆軟，其分佈平均細緻，

所以咬一口的牛肉已感到香甜濃厚

滋味，入口更有口感，太美味，

確實令人想再繼續食呀！

功夫腰花    $58

切片雕花的豬腰，手工精細，放湯後，

喜歡這薄薄的口感，而食起來也不會有

異味，因為豬腰處理不當會有怪怪的味

道，但這店做得很好，爽爽的，好味。

油炸鬼墨魚滑     $78

款式新穎的油炸鬼包住墨魚滑，放入

湯幾下便可即食，還有少少脆的口感，

軟綿綿的墨魚滑，鮮味彈牙，不錯。

雲吞皇      $48

大大粒的雲吞包著全部都是蝦，

彈牙爽口，鮮味十足，美味可口。

重慶劉一手火鍋店

地址       : 銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington地下及1樓

電話       : 2110 8889

營業時間 : 星期一至三、日  12:00 - 00:00

               星期四至六        12:00 - 02:30

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